Colágeno: ¿mejor en pastillas o en crema?

Entrevista de la periodista Isabel Ibañez a la doctora Mercedes Sáenz de Santamaría para la sección VIVIR, de El Correo sobre la mejor efectividad del colágeno en pastillas o en crema.

Se habla mucho últimamente de los beneficios del colágeno para nuestra piel. ¿Cuáles son estos?

El colágeno es la proteína más abundante de nuestro organismo. Es una proteína compleja que se encuentra en muchos tejidos, entre otros, la dermis.

Con los años, nuestras células empiezan a producir menor cantidad de colágeno (y de peor calidad) y lo degradamos mas rápidamente.

Esta es una de las razones por las que aparecen signos de envejecimiento como la flacidez, descolgamiento de tejidos, arrugas o empeoramiento de calidad de piel.

Existen desde hace años productos de nutricosmética que contienen colágeno hidrolizado, que tomado durante periodos de tiempo mas o menos largos, prometen mejorar nuestra piel.

Pero ¿está probado científicamente que esto sea así?

Los estudios clínicos han llegado a demostrar que la ingesta de colágeno hidrolizado vía oral mejora la elasticidad de la piel, los niveles de hidratación y la luminosidad.

Lo que la ciencia aun no ha conseguido demostrar es que el hecho de tomar colágeno vía oral suponga una correlación directa con tener mayor cantidad de colágeno en nuestra piel.

¿Cómo funciona?

Para que los resultados sean los mencionados, es importante elegir un producto con determinadas características: que lleve entre 2.500 -10000 UI colágeno hidrolizado al día, durante un mínimo de 3 meses.

El colágeno debe estar hidrolizado (“fragmentado” en partes más pequeñas) para que nuestro organismo pueda asimilarlo correctamente. Si puede ser, que venga acompañado de otros ingredientes como el silicio, ácido hialurónico, zinc o selenio.

Parece ser que el colágeno marino sería el más efectivo. ¿Es así?

El colágeno es una estructura proteica muy grande, que como hemos visto se hidroliza en fracciones más pequeñas. Una vez el colágeno esta hidrolizado no podemos saber cuál es el origen de este, ni vegetal ni marino.

La absorción y la eficacia van a ser iguales.

¿Con qué se hacen estos suplementos?

Depende de cada producto.

Si es colágeno marino se obtiene a partir de espinas y restos de pescado o pescado de bajo valor económico.

Si se trata de colágeno bovino se obtiene de huesos y pieles de ganado.

Por último, es importante mencionar que no existe el colágeno vegetal, ninguna especie vegetal es capaz de producir colágeno. Estos productos que dicen ser de origen vegetal se obtienen de otras sustancias que no son colágeno y que, por tanto, no tienen sus propiedades.

En cualquier caso, si no son efectivos, ¿al menos son inocuos para el ser humano? como un placebo o la homeopatía.

Como cualquier otro suplemento o nutricosmética, creo que debería estar pautado por el médico responsable o un profesional cualificado.

Hasta la homeopatía o los productos de herbolario tienen riesgos, complicaciones y pueden afectar a nuestro organismo.

¿Qué alimentos son buenos en este sentido? Me refiero, ¿Cuáles son las fuentes naturales de esta sustancia?

Para que nuestras células de la dermis puedan fabricar colágeno, esa proteína compleja, debemos aportarle con nuestra dieta los “ladrillos” necesarios, son los aminoácidos.

¿Qué alimentos son ricos en aminoácidos? Las carnes en general (sobre todo las magras), el pescado azul, los huevos, frutos secos, lácteos…

Una última cuestión, también hay cremas con colágeno, ¿Qué hay de estas? ¿Por qué sería mejor ingerirlo que aplicarlo en la cara?

A la cuestión de si el colágeno es mejor en pastillas o en crema, como hemos visto hasta ahora, el colágeno es una proteína muy grande, que igual que no puede ser absorbida por nuestro sistema digestivo si no está hidrolizada, no es capaz de atravesar la epidermis superficial.

El colágeno tópico en cremas puede generar una mínima “película” protectora en nuestra piel que le aporta mayor hidratación y sensación de jugosidad, pero nunca va a ser capaz de aumentar la cantidad de colágeno que tenemos en la dermis mas profunda.